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苋菜有温暖的肾脏，有助于阳气，有益于脾胃，气血。
多吃大葱，养肝，可以改善脾胃。
葱花中的含硫化合物具有降低血管脂肪和扩张血管的作用，适用于治疗心血管疾病，脑血管疾病和高血压疾病。
此外，该化合物还改善黑素细胞中酪氨酸系统的功能，从而调节皮肤毛囊中的黑色素，消除皮肤上的白斑，并使头发变黑和发亮。
苋菜可以治愈这种疾病，可用于治疗流鼻涕的中暑和昏迷。
将韭葱放在火上并加热，刮去受影响的区域以治疗荨麻疹。
苋菜富含膳食纤维。这在结肠癌中具有明显的疗效。
患有leukoplakiria的妇女经常吃葱，以获得雀斑和减肥的双重效果。
苋菜红含有刺激性器官的性兴奋剂，在药典中被称为“太阳草药”。
苋菜含有更多的膳食纤维，可以改善肠胃蠕动，有效预防肠道便秘和癌症。
这些膳食纤维还可用于在消化道中包裹头发，砾石甚至金属，并在粪便中排泄。这就是它被称为“咸草”的原因。
此外，由于苋菜富含膳食纤维，因此更容易咀嚼，可以在用餐时移动肌肉，并且可以有效地防止蛀牙。